Sahasto

Kaikki Pizzat 10 – 14 euroa

Simeoni

Aito italialainen Parman kinkku
Saksanpähkinä
Tuore käsin poimittu viikuna

Tuomas

Mausteinen italialainen salami
Buffalo Mozzarellahelmi

Juhani

Grillattua pulled kana
Kotimainen savupekoni
Tuore punainen chili
Amerikkalainen maukas BBQ kastike

Eero

Suunmukainen vuohenjuusto
Tuore munakoiso
Italialainen aurinkokuivattu tomaatti
Tuore pinaatti (uunin jälkeen)

Lauri

Italialainen parman kinkku
Tuore makea kirsikkatomaatti
Buffalo Mozzarella
Tuore rucola (uunin jälkeen)
Raastettu Parmesaani juusto päälle (uunin jälkeen)

Aapo

Tuore vahva fenkoli
Salpausselän Kalan jokirapu
Salpausselän Kalan lämminsavulohi
Kapris

Timo

Talon tomaattikastike
Buffalo Mozzarella

Lukkari

Neljän juuston elämys (Peltola Blue, Morbier, Musta Sara, Gruyére)

Valko

Naudan murea kypsä paahtopaisti
Tuore punasipuli
Tuore punainen chili
Italialainen aurinkokuivattu tomaatti

Männistön Venla

Tuore makea tomaatti
Musta kalamata oliivi
Talon pesto
Tuore oranssi paprika
Tuore rucola (uunin jälkeen)

Kaikkiin pizzoihin sisältyy talon itsetehty tomaattikastike sekä kahden mozzarella juuston sekoitus (rouhe + buffalo)

Jokainen pizza on saatavilla myös gluteenittomana.
Gluteeniton vaihtoehto + 2 euroa.

Lisätäytteet 2€ kpl

  • Tuore tomaatti
  • Kalamata oliivi
  • Talon pesto
  • Tuore oranssi paprika
  • Tuore rucola
  • Tuore pinaatti
  • Italialainen aurinkokuivattu tomaatti neitsytoliiviöljyssä
  • Tuore punainen chili
  • Tuore punasipuli
  • Naudan murea paahtopaisti
  • Salpausselän Kalan lämminsavulohi
  • Kapris
  • Salpausselän Kalan maukas jokirapu
  • Tuore fenkoli
  • Aito italialainen Parman kinkku
  • Tuore kirsikkatomaatti
  • Tuore grillattu munakoiso
  • Vuohenjuusto
  • Savupekoni
  • Grillattu revitty kana
  • Italialainen mausteinen salami
  • Saksanpähkinä
  • Tuore viikuna
  • Amerikkalainen BBQ kastike
  • Peltola Blue sinihomejuusto
  • Tuore oregano
  • Öljyt, mausteet

    Italialainen neitsytoliiviöljy
    Talon oma chili-oliiviöljy
    Seesaminsiemen öljy
    Koivusiirappikastike
    Kuusenkerkkäkastike
    Tervasiirappi

    Juomat

    Saha tarjoaa erilaisia kotimaisia ja ulkomaisia oluita ja viinejä vaativaankin makuun. Talon oluena toimii tietysti Lahden Erikoinen Pils.

    Osaava ja innokas henkilökuntamme opastaa mielellään oikean oluen tai viinin valinnassa.

    Tarjolla on myös erilaisia alkoholittomia virvoitusjuomia sekä talon erikoisuutena Koivunmahla shotteja.

    "...Siinäpä on velisarja, jalo niinkuin sonnikarja, voimalla seitsemän miehen."

    Rakastamme hyvää ruokaa, joka jaetaan ystävien kanssa.

    Hyvä ruoka luodaan korkealaatuisista ainesosista, intohimosta sekä rakkaudesta, joiden tuloksena syntyy kokonaisuus makua ja elämystä. Hyvä ruoka jaetaan myös yhdessä hyvien ystävien kanssa – siksi perustimme Sahan. Haluamme tarjota maittavaa ruokaa rennossa ja viihtyisässä olohuoneessa, jossa viihdytään, nauretaan ja nautitaan yhdessä. Sahasta saa suomalaiseen makuun suunniteltuja herkullisia artesaanipizzoja, joiden valmistuksessa käytetään vain tuoreita, laadukkaita ja ensisijaisesti paikallisia raaka-aineita.

    Täydellisen pizzan valmistuksessa on kaksi tärkeää tekijää; pohja ja tomaattikastike.

    Pohjan tulee olla juuri oikein valmistettu sekä tomaattikastikkeen täydellisessä harmoniassa kokonaisuuden kanssa. Valmistamme pohjat omassa keittiössämme tuoreena joka päivä. Valmistuksessa käytämme vain laadukkaita ”Tipo 00” jauhoja, jotka ovat salaisen reseptimme ydin. Jauhot meille jauhaa lähitila Vääksyn Mylly.

    Tomaattikastikkeemme keitetään aamuisin laadukkaista, makeista tomaateista tuoreiden yrttien kera. Kastiketta maustetaan hennosti, jotta tomaattien täyteläinen maku jää muistoksi kielelle. Käytämme pizzoissamme kahden mozzarellan juustosekoitusta tuomaan kuohkean sulaneen juuston maun. Tämän kokonaisuuden kruunamme tarkoin valituilla täytteillä.

    Kaiken kruunaa hyvä olut, viini tai jopa koivunmahlashotti. Henkilökuntamme opastaa mielellään oikean valinnan löytämisessä.

    Sahassa yhdistyvät erilaisten maailmojen ääripäät

    Sahassa korostuu suomalaisuus; suomalainen luonto sekä kulttuuri, jotka toivottavat tervetulleeksi taloonsa maailmalta inspiraatiota saaneita ruokia. Pizzamenumme on kunnianosoitus suomalaisuuden merkittävimmälle veljesjoukolle, Seitsemälle Veljekselle. Veljesten luonteenpiirteiden ja nimien mukaan nimetyt pizzamme odottavat Sinua.

    Tervetuloa Sahaan!